Фаршированные овощи мясом

Фаршированные овощи мясом рецепт
Рецепт фаршированных овощей мясом. Фаршированные перцы готовятся почти в каждой семье, но в нашей семье всегда готовились фаршированные овощи: перцы, помидоры, баклажаны, кабачки. Так оригинальнее, красивее, а ещё намного вкуснее! Автор: vi.cook.

Ингредиенты

✔3 перца
✔2-3 помидора
✔1 кабачок (или баклажан)
✔500 гр.фарша (любого на ваш вкус)
✔0,5 стакана риса (100-125 гр)
✔70-80 гр.сливочного масла
✔1-2 зубчика чеснока
✔Специи
✔Свежая зелень

Как приготовить Фаршированные овощи мясом рецепт пошагово

1. У перцев удаляем плодоножку и вычищаем внутри. У помидор срезаем аккуратно крышечку (со стороны плодоножки) и ножом вычищаем внутреннюю мякоть (в мисочку), стараясь не повредить стенки. У кабачка (баклажана) срезаем с обеих сторон концы, разрезаем пополам (если мелкие, то не разрезать) и вырезаем максимально внутреннюю часть с обеих сторон (оставляя не более 1 см стенки), добавляем её к томатной мякоти.
2. Фарш смешиваем с мелко нарезанным чесноком (можно и с луком, если любите), промытым рисом. Я использую рис басмати или жасмин, знаю, что он точно будет полностью готов довольно быстро, и уж точно не будет хрустеть в серединке. Солим, перчим. Начиняем им овощи. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь. Если используете баклажаны, то его нужно быстро обжарить с 3-4 сторон буквально 5 минут (уже с мясом), чтобы не горчил, затем добавить все остальные овощи.
3. Обжарить то, что осталось от помидоров и кабачка (баклажана) на сковороде и выложить сверху на наши овощи. А можно и не обжаривать, просто положить как есть. И обязательно раскидать кусочки сливочного масла. Накрыть крышкой и оставить готовиться на среднем огне 40-50 минут. Убедиться в готовности можно попробовав рис. Подавать к столу, посыпав свежей зеленью!
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube