Перец фаршированный рисом, морковью, помидорами и томатным соком

Перец фаршированный рисом, морковью, помидорами и томатным соком рецепт
Как сделать перец фаршированный рисом, морковью, луком, помидорами, томатным соком рецепт. Осень и перцы, они неразлучны! 🤗.

Ингредиенты .

- Перцы (очищенные) - 1 кг.
- Фарш мясной (свинина/говядина - 50/50) - 600 г.
- Рис - 100-120 г.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Помидоры - 2 шт.
- Томатный сок - 500 мл.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2 листика
- Перец чёрный (молотый) - по вкусу

Как приготовить Перец фаршированный рисом, морковью, помидорами и томатным соком рецепт пошагово

1. Приготовим начинку. Вот тут не поленитесь и накрутите фарш сами. И это пожалуй самое главное! Натираем 1 морковь, мелко нарезаем 1 головку лука и легка обжариваем (прессируем) на оливковом масле. ⠀ Отвариваем рис. ⠀ Соединяем фарш, прессированые лук с морковью и рис. Солим, перчим и хорошо вымешиваем. ⠀ Подготавливаем перцы: моем, убираем хвостик, вычищаем семечки. ⠀ Заполняем начинкой перцы. ⠀
2. Ну а теперь подливка. Оставшуюся морковь натираем на крупной тёрке, режим лук и помидоры, раздавливаем плоской стороной ножа чесночок. ⠀ В кастрюльке с толстым дном или казане, в которой будем готовить перцы прессируем лук с морковью и чесноком. Затем добавляем помидорки, лавровый лист, сахар и соль. Заливаем томатным соком и доводим до кипения. ⠀
3. В подливку выкладываем фаршированные перцы, если подливка не закрывает перцы добавляем немного кипятка из чайника. ⠀ Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и томим примерно 2 часа (смотрите по размеру перцев). ⠀ Готовые перцы посыпаем петрушкой и приятного аппетита! Такие перцы я люблю есть ложкой и чтобы подливки было побольше!
Автор: marun4ik_kovaleva
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube