Традиционная окрошка на квасе

Готовим классическое летнее блюдо — окрошку на квасе по традиционному рецепту, придуманному не одну сотню лет назад в домашних условиях. Посмотрев это видео, ты научишься также делать окрошку на кефире, айране, ряженке или даже пиве. Главное — как следует охладить заправку. Идеальный рецепт для жаркого дня! .

Ингредиенты

домашняя колбаса, ветчина, индейка (300 г),
домашний квас (кефир, айран, закваска, ряженка или пиво) (1 л),
варёный картофель (2 шт),
варёные яйца (2 шт),
редис (6 шт),
огурцы (2 шт),
горчица (1 ч.л.),
укроп и зелёный лук

Как приготовить Традиционная окрошка на квасе рецепт пошагово

1. Огурцы и редис нарежь кубиками (старайся, чтобы все ингредиенты были порезаны одинаково. Мелко поруби укроп и лук. Перемешай овощи и зелень в миске. Добавь горчицу и снова хорошенько перемешай.

2. Влей в миску 1/4 литра кваса, размешай и отправь в холодильник на час. Яйца и картофель нарежь кубиками одинакового размера. Затем нарежь копчёную индейку, колбасу и ветчину.