Хлебные палочки гриссини

Сегодня я к вам с рецептом умопомрачительных, итальянских, хлебных палочек-гриссини. Кто не пробовала их? Признавайтесь. Мне кажется, что одна из самых вкусных кухонь-итальянская. А это значит, что у этих палочек совсем нет шансов быть невкусными. Автор: marmaladelife. .

Ингредиенты

▪️500 г мука пш в/с
▪️260 г вода
▪️12 г дрожжи прессованные (4 г сухие)
▪️60 г оливковое масло
▪️50 г сливочное масло
▪️10 г соль

Как приготовить Хлебные палочки гриссини рецепт пошагово

1. Все ингредиенты смешать в одной миске/деже миксера и замешивать тесто 6-8 минут до гладкости 👌🏻 Из-за наличия масла, тесто послушное.

2. С замесом проблем быть не должно. Брожение при 22-23С 60-90 мин. Далее делим на две части, раскатываем в пласт первую часть, посыпаем начинкой, если хотите ещё вкуснее.