Бельгийские вафли в электровафельнице

Как приготовить бельгийские вафли рецепт для электровафельницы. Очень нежные, легкие, воздушные. Получаются ВСЕГДА! .

Ингредиенты

на 12 штук:
2 стакана молока (500 мл)
2 стакана простой муки (320 г)
2 яйца (отдельно желтки и белки)
2 чайные ложки разрыхлителя
2 столовые ложки сахара
1/2 стакана топленого сливочного или хорошего растительного масла
Щепотка соли

Как приготовить Бельгийские вафли в электровафельнице рецепт пошагово

1. Растопить масло в кастрюле. Вафельницу, желательно мощностью более 1200 Вт, нагреть до максимальной мощности. Просейте муку и разрыхлитель в миску. Добавьте сахар, щепотку соли, яичные желтки и 1 стакан молока. Перемешайте венчиком или перемешайте на низкой скорости миксера до однородной массы.

2. Постепенно, помешивая, вливаем оставшееся молоко и топленое масло. Взбить яичные белки до пышности и добавить в тесто. Аккуратно и недолго перемешайте, стараясь не повредить нежную структуру пены. Набирайте тесто черпаком и выкладывайте на горячую вафельницу. Распределяем по всей поверхности.

3. Выпекать около 3-4 минут. Остужаем на металлической решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить домашним вареньем или подавать со взбитыми сливками, черникой, клубникой, малиной.