Киш с лисичками

Основные блюда Несладкие пироги Киши Несладкая выпечка

Как сделать пирог киш с лисичками в духовке простой рецепт. Опасная это штука 🤪. Но самое интересное, что тут необычное тесто и начинка, которые легко могут стать самостоятельным блюдом. Из остатков теста получились невероятные сырные крекеры, а из начинки потрясающий жюльен. .

Ингредиенты

250 г муки
100 г сливочного масла
50 г сыра
1 яйцо
1 ст л муки
соль
⠀
Для начинки:
300 г лисичек ( или других грибов)
1 большая луковица
200 г сметаны
1 яйцо
200 г сыра
Голубой сыр по желанию

Как приготовить Киш с лисичками рецепт пошагово

1. Смешать муку и холодное масло до крошки. Добавляем сыр, яйцо, щепотку соли, воду. Вымешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Для начинки обжарить мелко порубленный лук и грибы. (минут 10) Смешать яйцо со сметаной и сырами. Оставить чуть для посыпки.

2. Разогреть духовку до 180″. Тесто настолько удачное, что я просто распределила его руками по форме., выложить его в форму, наколоть вилкой.И отправить в духовку на 10минут. Достать основу. Выложить на нее грибы, залить яично-сливочной смесью, сверху посыпать оставшимся сыром.