Куриные палочки на сковороде

Как приготовить куриные палочки на сковороде рецепт от "Другая Кухня". Не все любят готовить куриные грудки потому что если их передержать они становятся сухими и невкусными. Сегодня я расскажу вам как приготовить куриные грудки без проблем и сделать их сочными и ароматными! Продукты самые простые, но вот эта техника, она меняет все! Обязательно попробуйте рецепт и приходите в гости завтра, приготовим что-нибудь еще вкусное! .

Ингредиенты

2 зуб. - Чеснок
3 шт. - Яйца
2 ст. л. - Крахмал
2 шт. - Куриное филе
1 ч. л. - Соль
1 ч. л. - специи для курицы
для жарки - Масло растительное

Как приготовить Куриные палочки на сковороде рецепт пошагово

1. Грудку режем на вот такие палочки, режем поперёк волокон, так мясо будет еще нежнее. Каждую куриную палочку аккуратно отбиваем острой стороной ножа, так мы позволим специям проникнуть поглубже и наша палочка будет ароматнее. Белки отделяем от желтков и желтки отправляем к мясу сюда же добавляем чеснок пропущенный через пресс, ваши любимые специи, соль, все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на хотя бы минут 20.

2. Когда мясо промариновалось посыпаем крахмалом и перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли до пышной пены. Каждую палочку аккуратно погружаем в белок и обжариваем. Получится палочка в таком облаке, так поступаем со всеми палочками обжариваем на среднем огне буквально по 2 минутки с каждой стороны.

3. Куриное мясо мы отбили и оно у нас промариновалось, поэтому готовится будет быстро если у вас сковородка с антипригарным покрытием - можно использовать минимум масла друзья, вы не представляете насколько нежным получается мясо!