Желе из красной смородины на зиму

Ирина Кукинг Заготовки Варенья

Как приготовить вкусное желе из красной смородины на зиму по рецепту Ирины Кукинг в домашних условиях. .

Ингредиенты

1 кг мелкий сахар
1 кг красной и черной смородины в произвольном соотношении

Как приготовить Желе из красной смородины на зиму рецепт пошагово

1. Перемешать 1 кг красной смородины и 1 кг сахара. Ягоды должны дать сок. Можете воспользоваться толкушкой для пюре.

2. Поставить на плиту и включить сильный нагрев. 10 минут интенсивно мешать до полного растворения сахара. Через 10 минут нагрев выключить. Пену можно снять сразу или после процеживания.

3. Взять сито или металлический дуршлаг. Теперь нужно все хорошо процедить и отжать жмых. Простерилизованные банки должны быть готовы. Разлить варенье по банкам. У меня получилось три банки по 250 мл и одна 330 мл. Всего 1100 мл. Оставить банки до полного остывания. Хранить такое желе можно без холодильника. Это желе с прошлого года. Я желаю вам приятного аппетита!