Конфеты Лаймовая карамель
Ингредиенты
125 г - сливки 33-35%
50 г - сок лайма
125 г - сахар
60 г - сироп глюкозы
38 г - сливочное масло
Цедра лайма
Пол стручка ванили (по желанию)
50 г - сок лайма
125 г - сахар
60 г - сироп глюкозы
38 г - сливочное масло
Цедра лайма
Пол стручка ванили (по желанию)
Как приготовить Конфеты Лаймовая карамель рецепт пошагово
1. Нагреть сливки и настоять с ванилью и цедрой, желательно оставить на ночь.
2. Из сахара и глюкозы сделать карамель, добавить сливочное масло и горячие сливки. Размешать до однородности.
3. Ввести тёплое пюре и сок лайма, уваривать 1-2 мин.
4. Готовую карамель охладить, хранить в холодильнике.
Похожие рецепты