Капуста с курицей по-азиатски Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Капуста с курицей по-азиатски в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 66 рублей
Стоимость 6 порций: 395 рублей

Филе куриной грудки малое 400 г — 204 рубля («Лента», 550 г = 280 р.)
Капуста белокочанная 750 г — 14 рублей («Лента», 1 кг = 19 р.)
Зелёный лук 50 г — 30 рублей («Ашан», 100 г = 60 р.)
Чили перец красный 20 г — 20 рублей («Ашан», 100 г = 100 р.)
Кешью 60 г — 72 рубля («Ашан», 100 г = 120 р.)
Соевый соус 80 мл — 11 рублей («Ашан», 1 л = 140 р.)
Чеснок 8 зубчиков — 10 рублей («Окей», 1 кг = 260 р.)
Имбирь корень 20 г — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 450 р.)
Яблочный уксус 2 ст. л. — 3 рубля («Ашан», 500 мл = 46 р.)
Чили перец хлопьями ½ ч. л. — 2 рубля («Ашан», 300 г = 391 р.)
Крахмал кукурузный 2 ч. л. — 5 рублей («Ашан», 400 г = 105 р.)
Мёд жидкий 3 ч. л. — 9 рублей («Ашан», 500 г = 180 р.)
Подсолнечное масло 40 мл — 6 рублей («Ашан», 1 л = 150 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны в городе Москве на октябрь 2025 года

Как приготовить Капуста с курицей по-азиатски Просто Кухня рецепт пошагово

1. Отрезать часть капусты от кочана со стороны тонких листьев (без твёрдых жилок на противоположном крае от кочерыжки). Нарезать крупными квадратами и разъединить на тонкие кусочки. Чеснок нарезать тонкими слайсами, а имбирь тонкой соломкой. Чили перец нарезать тонкими колечками и нарубить зелёный лук крупными брусками. Соус: Смешать соевый соус, яблочный уксус и мёд. Добавить 2 ч. л. крахмала и перемешать до однородности.

2. Две сковороды хорошенько разогреть и налить по 20 мл подсолнечного масла. Кусочки курицы посолить и поперчить, отправить на одну сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки и готовности. На вторую разогретую сковороду отправить чеснок, имбирь, перец чили и хлопья чили. Слегка обжарить и добавить зелёный лук, немного обжарить и добавить капусту. Обжарить всё на большом огне постоянно перемешивая.

3. Кешью (40 г) отправить целиком к капусте и продолжить обжаривать. Затем влить соус и продолжить обжаривать (контролируя консистенцию - влить 50 мл воды), чтобы немного потомить капусту. Обжарить ещё немного и добавить курицу, обжарить всё вместе и снять с нагрева. Переложить в большую сервировочную глубокую тарелку и украсить мелко нарубленным кешью (10 г).

Просто Кухня рецепты с 2020-2022