Салат с тунцом и фасолью Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Салат с тунцом и фасолью в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 127 рублей
Стоимость 4 порций: 509 рублей

Тунец в с/с 200 г (100 г рыбы) — 265 рублей («Лента», 200 г = 265 р.)
Фасоль Лима белая 150 г — 76 рублей («Ашан», 450 г = 229 р.)
Сельдерей 2 стебля 140 г — 37 рублей («Ашан», 450 г = 120 р.)
Черри помидоры (микс) 150 г — 54 рубля («Ашан», 250 г = 90 р.)
Яблоко зелёное ½ шт. — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Красный лук ¼ шт. — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Рукола 50 г — 12 рублей («Ашан», 125 г = 30 р.)
Дижонская горчица 1 ст. л. — 19 рублей («Ашан», 190 г = 180 р.)
Мёд жидкий 1,5 ч. л. — 4 рубля («Ашан», 500 г = 180 р.)
Яблочный уксус 1 ст. л. — 4 рубля («Ашан», 250 мл = 60 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)
Оливковое масло 20 мл — 26 рублей («Метро», 1 л = 1299 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны в городе Москве на сентябрь 2025 год

Как приготовить Салат с тунцом и фасолью Просто Кухня рецепт пошагово

1. Фасоль заранее замочить на ночь (12-15 часов), а затем отварить около 1 часа на среднем огне и посолить в конце. Смешать дижонскую горчицу и мёд. Влить оливковое и подсолнечное масло (по 20 мл) и активно перемешать венчиком до однородной эмульсии. Добавить яблочный уксус и перемешать. Совет от шефа: Вместо дижонской горчицы можно использовать обычную горчицу, но в меньшем количестве.

2. У стеблей сельдерея снять волокна и нарезать диагональными длинными ломтиками. Черри нарезать пополам и отправить в салатник к сельдерею. У красного лука удалить серединки по краям, нарезать тонкими полукольцами и отправить в салатник. Яблоко нарезать мелким кубиком и отправить в салатник. Добавить руколу и фасоль.

3. Посолить, поперчить, добавить заправку (оставить небольшое количество на подачу) и аккуратно перемешать. Добавить ½ филе тунца (50 г) в салат и слегка перемешать. Сервировка: На большую сервировочную тарелку переложить салат, украсить целыми кусочками тунца (оставшейся частью) и полить сверху оставшейся заправкой.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022