Салат со свёклой и финиками Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Салат со свёклой и финиками в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 176 рублей
Стоимость 3 порций: 529 рублей

Свёкла средняя 4 шт. — 17 рублей («Ашан», 1 кг = 35 р.)
Микс салатов (рукола, мангольд и мини шпинат) 60 г — 96 рублей («Ашан», 125 г = 200 р.)
Финики мягкие 30 г — 18 рублей («Ашан», 200 г = 120 р.)
Грецкие орехи 40 г — 64 рубля («Ашан», 200 г = 320 р.)
Козий сыр «Шевр» 100 г — 250 рублей («Ашан», 100 г = 250 р.)

Заправка:

Горчица 1,5 ч. ложки — 3 рубля («Ашан», 190 г = 56 р.)
Мёд жидкий 1 ст. ложка — 11 рублей («Ашан», 500 г = 280 р.)
Винный уксус 1,5 ст. ложки — 6 рублей («Ашан», 250 мл = 70 р.)
Оливковое масло 40 мл — 64 рубля («Ашан», 500 мл = 800 р.)

Цены актуальны на февраль 2025 года

Как приготовить Салат со свёклой и финиками Просто Кухня рецепт пошагово

1. Свёклу заранее помыть, высушить, завернуть в фольгу и запечь до готовности около 1 часа при 180 градусах. Дать остыть и очистить от кожицы, нарезать крупными кусками. Заправка: Смешать венчиком горчицу, мёд и винный уксус. Влить оливковое масло одновременно перемешивая венчиком до однородной консистенции эмульсии.

2. Финики без косточек и грецкие орехи мелко нарезать. Сервировка: На большую сервировочную тарелку выложить салатный микс, полить заправкой, отправить часть свёклы и добавить сверху салат.

3. Посыпать салат финиками и грецкими орехами (1/2 часть), полить ещё заправкой и выложить остальную свёклу. Украсить кусочками мягкого козьего сыра и полить заправкой, посыпать оставшимися орешками.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022