Салат с арбузом, помидорами и сыром брынза

Готовим с Просто Кухня Салат с арбузом, помидорами и сыром брынза в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 93 рубля
Стоимость 3 порций: 280 рублей

Арбуз 650 г — 14 рублей («Пятёрочка», 1 кг = 21 р.)
Огурцы короткоплодные 210 г — 23 рубля («Ашан», 1 кг = 110 р.)
Красный лук ½ шт. — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Черри красные 150 г — 54 рубля («Ашан», 250 г = 90 р.)
Брынза 100 г — 78 рублей («Лента», 230 г = 180 р.)
Мята 20 г — 21 рубль («Апети» Преображенский рынок, 50 г = 52 р.)
Тархун 15 г — 24 рубля («Апети» Преображенский рынок, 80 г = 130 р.)
Наршараб соус 3 ст. л. — 29 рублей («Ашан», 380 г = 184 р.)
Оливковое масло 20 мл — 26 рублей («Метро», 1 л = 1299 р.)
Грецкие орехи 10 г — 7 рублей («Ашан», 100 г = 68 р.)
Соль

Цены актуальны в городе Москве на август 2025 года

Как приготовить Салат с арбузом, помидорами и сыром брынза рецепт пошагово

1. Разрезать арбуз поперёк пополам, покрыть одну половину пищевой плёнкой и отправить в холодильник. У второй половины арбуза срезать верхушку и кожуру до красной мякоти по всей окружности. Мякоть нарезать толстыми слайсами, а затем крупным кубиком, стараясь вытащить все косточки. Арбузные кубики отправить в салатник.

2. Помидоры черри нарезать пополам и отправить к арбузу. Огурцы очистить от кожицы экономкой и нарезать кружочками средней толщины, отправить к арбузу. Нарвать листья тархуна и мяты, и отправить в салатник. Салат посолить щепоткой, влить 20 мл оливкового масла и 3 ст. ложки соуса наршараб, аккуратно всё перемешать.

3. Переложить на плоскую большую сервировочную тарелку и сверху украсить кусочками брынзу. Совет от шефа: Брынзу лучше не перемешивать, чтобы салат не превратился в «кашу». А сам салат надо подавать сразу же к столу Сервировка: Нарезать тонкой соломкой красный лук и мелко нарезать грецкие орехи, украсить салат.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022