Куриные крылышки в чипсах с соусом из крыжовника

Готовим с Просто Кухня Куриные крылышки в чипсах с соусом из крыжовника в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 198 рублей
Стоимость 3 порций: 594 рубля

Крылья куриные 7 шт. 700 г — 276 рублей («Ашан», 1 кг = 395 р.)
Сухой лук 2 ч. ложки — 11 рублей («Ашан», 20 г = 72 р.)
Сухой чеснок 2 ч. ложки — 5 рублей («Ашан», 30 г = 51 р.)
Яйца 2 шт. — 24 рубля («Ашан», 10 шт. = 120 р.)
Мука пшеничная 100 г — 6 рублей («Ашан», 2 кг = 115 р.)
Начос кукурузные чипсы 150 г — 105 рублей («Ашан», 150 г = 105 р.)
Соль

Для соуса:

Крыжовник свежий 250 г — 125 рублей («Перекрёсток», 1 кг = 500 р.)
Чили перец красный 10 г — 13 рублей («Ашан», 100 г = 130 р.)
Мёд жидкий 1 ст. ложка — 9 рублей («Ашан», 250 г = 110 р.)
Мята 3 веточки — 20 рублей («Апети» преображенский рынок, 1 кг = 1500 р.)

Цены актуальны на июль 2025 года

Как приготовить Куриные крылышки в чипсах с соусом из крыжовника рецепт пошагово

1. У каждого крылышка отрезать кисти, надрезать по хрящу предплечье и плечо и разъединить. Для блюда оставить только предплечья и плечи. Добавить к курице сухие чеснок и лук, посолить парой щепоток и обвалять в специях. Панировка: В одну миску отправить муку. В другой отдельной миске взбить вилкой 2 яйца в льезон.

2. Начос помять в упаковке до мелкой и средней крошки, отправить в третью миску. Взять одну часть крылышка (плечо) обвалять в муке, затем в льезоне и затем обильно обвалять в начос. Отправить на противень с пергаментом. Таким образом запанировать и отправить на противень все куриные плечи и предплечья.

3. Отправить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Дать готовым крылышкам остыть в течение 5-7 минут. В куттер отправить крыжовник, кусочки чили перца, мёд, листики мяты и перебить до однородности. Перелить в соусник. Сервировка: На сервировочную тарелку переложить крылышки и подавать с соусом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022