Гуакамоле с начос и фаршем Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Гуакамоле с начос и фаршем в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 3 порций: 274 рубля
Стоимость 1 порции: 91 рубль

Ингредиенты:

Для фарша
Фарш свиной 200 г — 65 рублей («Ашан», 400 г = 130 р.)
Чеснок 1 зубчик — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Паприка 2 ч. ложки — 4 рубля («Ашан», 50 г = 55 р.)
Подсолнечное масло 10 мл — 1 рубль («Ашан», 1 л = 85 р.)
Соль

Для гуакамоле
Авокадо 1 шт. — 80 рублей («Ашан», 2 шт. = 160 р.)
Лайм ½ шт. — 20 рублей («Ашан», 2 шт. = 80 р.)
Красный лук 1/6 шт. — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Помидор ½ шт. — 11 рублей («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Кинза 3 веточки — 10 рублей («Ашан», 1 кг = 1000 р.)
Табаско соус 1/6 ч. ложки — 10 рублей («Ашан», 60 мл = 371 р.)
Соль

Для подачи
Начос 70 г — 46 рублей («Ашан», 150 г = 99 р.)
Сметана 20% 2 ст. ложки — 11 рублей («Ашан», 300 г = 85 р.)
Красный чили перец ½ шт. — 7 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Кинза 2 веточки — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 1000 р.)

Цены актуальны на май 2023 года

Как приготовить Гуакамоле с начос и фаршем Просто Кухня рецепт пошагово

1. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом (10 мл) обжарить измельчённый чеснок. К чесноку отправить фарш и распределить по площади сковороды, чтобы равномерно обжарить. Посолить щепоткой, добавить паприку и обжарить ещё пару минут до готовности. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и с помощью ложки вытащить мякоть, отделив от кожицы. Мякоть слегка помять вилкой и выжать в неё сок лайма.

2. Совет от шефа: Сок лайма — необходимый ингредиент гуакамоле, он не даёт темнеть авокадо. Красный лук очистить и мелко нарезать, отправить к авокадо. У помидора удалить семечки, а мякоть с кожицей мелко нарезать и отправить к авокадо. Листики кинзы мелко нарезать и отправить в гуакамоле.

3. Добавить табаско, слегка посолить и перемешать. Сервировка: На большую тарелку в центр выложить гуакамоле, по краям воткнуть начос, сверху слой фарша, затем слой гуакамоле, по краям еще начос и слой фарша. Украсить сметаной, листиками кинзы и слайсами чили перца.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022