Фунчоза с баклажанами и перцем Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Фунчоза с баклажанами и перцем в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 123 рубля
Стоимость 2 порций: 247 рублей

Фунчоза 2 витка 100 г — 86 рублей («Ашан», 200 г = 173 р.)
Баклажан ½ шт. — 40 рублей («Ашан», 1 кг = 270 р.)
Болгарский перец жёлтый ½ шт. — 48 рублей («Ашан», 1 кг = 320 р.)
Морковь ½ шт. — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 28 р.)
Имбирь корень 15 г — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Чеснок 2 зубчика — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 370 р.)
Лук зелёный 15 г — 10 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Сладкий соус «Терияки» 3 ст. ложки — 36 рублей («Ашан», 320 г = 190 р.)
Петрушка 5 г — 4 рубля («Ашан», 100 г = 80 р.)
Подсолнечное масло 30 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)

Для подачи:

Кунжутный микс чёрно-белый 2 г — 2 рубля («Ашан», 230 г = 260 р.)
Лук зелёный 5 г — 3 рубля («Ашан», 100 г = 70 р.)

Цены актуальны на март 2025 года

Как приготовить Фунчоза с баклажанами и перцем Просто Кухня рецепт пошагово

1. Фунчозу (2 витка) залить горячей водой на 5 минут, а затем расшевелить её вилкой и слить воду. Нарезать тонкой соломкой баклажан, перец, морковь и имбирь в кожице. Чеснок нарезать слайсами, а зелёный лук (15 г) нарезать длинными брусочками. На разогретую сковороду с глубокими бортами, налить 30 мл подсолнечного масла и отправить чеснок с имбирём, слегка обжарить.

2. Отправить на сковороду баклажан и обжарить на чесночно-имбирном масле пару минут до мягкости. Закинуть к баклажану перец и морковь, а через минуту добавить 3 ст. ложки терияки и активно перемешать, довести до кипения.

3. Отправить фунчозу к овощам в соусе, влить небольшое количество горячей воды, готовить ещё несколько секунд и снять с нагрева. Закинуть листики петрушки и перемешать. Сервировка: В две порционные тарелки переложить фунчозу с овощами, посыпать кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022