Стир-фрай с брокколи и свининой Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Стир-фрай с брокколи и свининой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 150 рублей
Стоимость 3 порций: 450 рублей

Свинина вырезка 250 г — 143 рубля («Ашан», 1 кг = 571 р.)
Брокколи 1 шт. 500 г — 175 рублей («Ашан», 1 кг = 350 р.)
Болгарский красный перец 1 шт. — 64 рубля («Ашан», 1 кг = 320 р.)
Имбирь корень 20 г — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Чеснок 3 зубчика — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 370 р.)
Зелёный лук 30 г — 21 рубль («Ашан», 100 г = 70 р.)
Лимон (сок) 1/5 шт. — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 210 р.)
Соевый соус 60 мл — 9 рублей («Ашан», 1 л = 155 р.)
Крахмал кукурузный 1 ст. ложка — 3 рубля («Ашан», 150 г = 42 р.)
Сахар 2 щепотки — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Арахис обжаренный 10 г — 7 рублей («Ашан», 50 г = 33 р.)
Подсолнечное масло 40 мл — 6 рублей («Ашан», 1 л = 150 р.)
Соль

Цены актуальны на февраль 2025 года

Как приготовить Стир-фрай с брокколи и свининой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Брокколи нарезать на маленькие соцветия. Отправить в кипящую солёную воду и варить 2 минуты. Откинуть на сито и слить воду. Вырезку нарезать тонкими слайсами, а имбирь тонкой соломкой. Болгарский перец нарезать крупными кусками, чеснок тонкими слайсами, а зелёный лук крупными кольцами. Разогреть большую сковороду и налить 30 мл подсолнечного масла.

2. В разогретое масло отправить мясо и обжарить до золотистой хрустящей корочки на активном огне несколько минут. Переложить обжаренное мясо в отдельную тарелку. На сковороду налить 10 мл подсолнечного масла и отправить все подготовленные овощи. Обжарить на большом огне 1 минуту и отправить к ним обратно свинину, перемешать. Брокколи отправить к свинине с овощами и обжарить активно перемешивая.

3. Добавить 2 щепотки сахара, сок 1/5 лимона и соевый соус, и ещё немного томить. В небольшом количестве воды развести 1 ст. ложку крахмала и влить к овощам, перемешать и довести до загустения соуса. Сервировка: Переложить свинину с овощами на большую сервировочную тарелку, украсить мелко нарезанными колечками зелёного лука и арахисом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022