Мясной Рулет Полпеттоне с курицей, ветчиной, сыром и беконом

Готовим с Просто Кухня Мясной Рулет Полпеттоне с курицей, ветчиной, сыром и беконом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 5 порций: 770 рублей
Стоимость 1 порции: 154 рубля

Курица бедро 400 г — 187 рублей («Ашан», 750 г = 351 р.)
Курица грудка 300 г — 92 рубля («Ашан», 1 кг = 308 р.)
Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Ветчина в нарезке 120 г — 105 рублей («Ашан», 200 г = 175 р.)
Чеддер в нарезке 150 г — 187 рублей («Ашан», 180 г = 224 р.)
Батон белый 80 г — 6 рублей («Ашан», 400 г (батон) = 30 р.)
Молоко 125 мл — 11 рублей («Ашан», 950 мл = 83 р.)
Мускатный орех цельный 0,3 г — 2 рубля («Перекрёсток», 30 г = 220 р.)
Бекон слайсами 200 г — 160 рублей («Ашан», 200 г = 160 р.)
Соль, перец
Салатные листья для подачи

Цены актуальны на ноябрь 2023 года
Понадобится прямоугольная глубокая форма для выпекания 10 на 30 см

Как приготовить Мясной Рулет Полпеттоне с курицей, ветчиной, сыром и беконом рецепт пошагово

1. Батон нарезать на средние кусочки и залить молоком. Курицу нарезать средними кусочками и пропустить через мясорубку. Затем пропустить через мясорубку хлеб в молоке. К фаршу из курицы и хлеба разбить яйца, посолить и поперчить по вкусу, натереть на мелкой тёрке мускатный орех и замесить руками фарш в однородную массу.

2. Пищевую плёнку смочить небольшим количеством воды и выложить фарш, ложкой разравнять фарш в прямоугольник равномерным слоем. На фарш выложить внахлёст слой ветчины и сыра, и с помощью пищевой плёнки свернуть в рулет, так чтобы сыр с ветчиной оказались внутри.

3. Переложить аккуратно рулет в форму для выпекания и убрать плёнку, фарш сверху разравнять ложкой. Слайсы бекона разрезать пополам и выложить на фарш в форму крест-накрест. Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.