Кабачковый кекс с цукини и ветчиной Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Кабачковый кекс с цукини и ветчиной в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 10 кусочков: 612 рублей
Стоимость 1 кусочка: 61 рубль

Гауда сыр 200 г — 320 рублей («Перекрёсток», 1 кг = 1599 р.)
Цукини 1 шт. — 60 рублей («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Ветчина 150 г — 119 рублей («Ашан», 400 г = 318 р.)
Яйцо 1 шт. — 10 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Простокваша 400 мл — 64 рубля («Ашан», 300 г = 48 р.)
Мука 320 г — 14 рублей («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Сахар 1 ст. ложка — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Разрыхлитель 10 г — 11 рублей («Ашан», 10 г = 11 р.)
Сода ½ ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 500 г = 33 р.)
Сливочное масло 20 г — 15 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Соль

Цены актуальны на сентябрь 2023 года
Вам понадобится форма для выпекания кексов прямоугольной формы

Как приготовить Кабачковый кекс с цукини и ветчиной Просто Кухня рецепт пошагово

1. У цуккини отрезать попку и плодоножку, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать и оставить цукини на 5 минут. Отжать цукини через сито, слить лишнюю воду. Ветчину нарезать мелким кубиком. Смешать 300 г муки с щепоткой соли, сахаром, разрыхлителем и содой.

2. И отправить ветчину в сухие ингредиенты, перемешать. Отжатый цукини отправить в муку с ветчиной, перемешать. Затем добавить яйцо и простоквашу, хорошенько перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке, отправить в тесто и перемешать.

3. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и посыпать мукой (20 г). Переложить тесто в форму и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовому кексу нужно дать успокоиться и остыть. Сервировка: Кекс нарезать на кусочки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022