Картофельные ньокки в томатном соусе
Ингредиенты
Картофель 500 гр
Мука 150 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч л
Помидоры в собственном соку 200 гр
Сыр пармезан
Базилик
Мука 150 гр
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч л
Помидоры в собственном соку 200 гр
Сыр пармезан
Базилик
Как приготовить Картофельные ньокки в томатном соусе рецепт пошагово
1. Картофель отвариваем в мундире. Очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем соль, яйцо. Муку вводим в таком количестве, чтобы с тестом можно было работать. Делим тесто на 4 части.
2. Каждую раскатываем в колбаску и режем на части. Отвариваем ньокки в подсоленной воде до момента, когда они всплывут. На сковородку с оливковым и сливочным маслом выкладываем базилик, чтобы он раскрыл аромат.
3. И туда же помидоры в собственном соку. Тушим и вводим к ним готовые ньокки. Присыпаем тертым сыром и при подаче украшаем базиликом.
Похожие рецепты