Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом

Как сделать вкусные Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом рецепт простой. Я думаю многие из вас знают, как мы любим классические картофельные ньокки. Когда мы ещё жили в Словении, часто ходили в Тосканскую лавку и покупали свежеприготовленные ньокки и готовили их на завтрак с шиитаке. А недавно я узнала, что есть ньокки из рикотты и конечно сразу решила приготовить. .

Ингредиенты

▫️ 200 гр. рикотты
▫️ 5-6 ст.л. Муки
▫️ 2 желтка
▫️ упаковка шпината ( можете брать ещё больше )
▫️ пармезан ( лучше брать побольше, тут не пишу пропорций, по вкусу )
▫️ сливочное масло
▫️ соль/перец

Как приготовить Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом рецепт пошагово

1. Шпинат хорошо промой, высуши и порежь довольно мелко. Переложи его в глубокую миску, добавь рикотту, желтки, пармезан, его можно побольше, муку и хорошо перемешай.