Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом

Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом рецепт
Как сделать вкусные Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом рецепт простой. Я думаю многие из вас знают, как мы любим классические картофельные ньокки. Когда мы ещё жили в Словении, часто ходили в Тосканскую лавку и покупали свежеприготовленные ньокки и готовили их на завтрак с шиитаке. А недавно я узнала, что есть ньокки из рикотты и конечно сразу решила приготовить. .

Ингредиенты

▫️ 200 гр. рикотты
▫️ 5-6 ст.л. Муки
▫️ 2 желтка
▫️ упаковка шпината ( можете брать ещё больше )
▫️ пармезан ( лучше брать побольше, тут не пишу пропорций, по вкусу )
▫️ сливочное масло
▫️ соль/перец

Как приготовить Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом рецепт пошагово

1. Шпинат хорошо промой, высуши и порежь довольно мелко. Переложи его в глубокую миску, добавь рикотту, желтки, пармезан, его можно побольше, муку и хорошо перемешай.
2. Обязательно посоли. Ньокки формируй любой формы. Я делаю шарики. Опусти в кипящую воду и Вари 2-3 минуты на среднем огне.
3. Готовые ньокки выкладывай в тарелку, сверху полей растопленным сливочным маслом и обильно посыпь натертым пармезаном.
4. Мне кажется это отличный вариант гарнира или просто самостоятельного блюда.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Видео источник в инстаграм
Видео Итальянские ньокки с сыром рикотта и шпинатом рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021