Итальянские ньокки в сливочно грибном соусе

Как сделать вкусные Итальянские ньокки в сливочно грибном соусе рецепт простой. Божественно вкусные НЬОККИ ( итальянские клёцки) - блюдо, которое нравится всем😋😋😋 Их можно варить, обжаривать на сливочном масле, добавлять соусы, сыр, зелень - это всегда вкусно👍Рецепт фигурных ньокки уже был в моём профиле, теперь попробуйте со вкуснейшим соусом🔥🔥🔥 Жду ваши лайки ❤ и отзывы в комментариях: готовили уже, как готовите, нравятся😍? На фото 2 нормы рецепта, это примерно на 4-5 человек. .

Ингредиенты

2-3 крупных отваренных картофеля
3-4 ст.л. пшеничной муки
1 яйцо
2 щепотки соли
Сливочное или топлёное масло для обжарки

Соус:
200г грибов (у меня шампиньоны)
1луковица
150г сливок 10-20% (можно частично или полностью заменить на сметану 4-5 ст.л.)
щепотка соли, перца, можно мускатного ореха
50-100г ветчины или бекона и т.п.

Как приготовить Итальянские ньокки в сливочно грибном соусе рецепт пошагово

1. Раздавить картофель толкушкой, добавить соль, яйцо, муку. Вымесить тесто. Если сильно липнет, добавьте муки, но не переборщите. На припылённой мукой поверхности из половины теста скатать колбаску, нарезать на шайбочки 1 см толщиной и обвалять их в муке.

2. Обжарить до румяной корочки на масле (у меня топлёное) со всех сторон. Выложить в блюдо.

3. Обжарить мелко нарезанную ветчину, бекон. Обжарить мелко нарезанный лук.

4. К нему добавить мелко нарезанные грибы. Обжарить несколько минут, добавить специи, соль, сливки.

5. Подержать на маленьком огне пару минут под крышкой. Порцию ньокки при подаче полить грибным соусом и посыпать беконом😋 Приятного аппетита, это божественно❤

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты