Шоколадный дрожжевой кулич с вишней

1. 2 яйца взбить немного с 180 гр сахара, добавить 180 мл тёплого молока, 100 мл сливок и 100 мл растительного масла. 550 гр муки смешать с 50 гр какао, щепоткой соли и пачкой сухих дрожжей (ориентируйтесь по упаковке, сколько нужно для 600 гр муки). 100 гр шоколада порубить ножом, подготовить 350-400 гр консервированной вишни.

2. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, замесить мягкое тесто, в конце вмешать вишню и шоколад. Тесто должно остаться мягким и довольно липким, я мешала лопаткой. Тесто накрыть и убрать в тёплое место, дать подойти. Смотрите по тесту, у меня стояло два часа, через час я его немного обмяла.

3. Разложить тесто по формам, заполняя их на 2/3. Теста много получается, если столько не нужно, смело половиньте. Оставьте стоять ещё минут на 40. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут, в зависимости от размера форм. Для глазури я просто растопила молочный шоколад, добавив в него немного сливочного масла.