Бисквит «Красный бархат»

Бисквит «Красный бархат» простой рецепт. .

Ингредиенты

Бисквит «Красный бархат»
▫️Яйца - 4шт
▫️Сахар - 160 г
▫️Мука - 135г
▫️Разрыхлитель - 7г (Код: 16231)
▫️Молоко - 80г
▫️Растительное масло - 55 г
▫️Краситель «Красный бархат» (Код: 5491) Не требует добавления какао.

Крем (на одно сердечко)
▫️Творожный сыр - 150 г (Код: 16581)
▫️Сахарная пудра - 35 г
▫️Сливки 33-35% - 30 г (Код: 18028)

НАЧИНКА
▫️Вишня - 50 г (Можно использовать готовое пюре из вишни (Код: 20379))
▫️Сахар - 25 г
▫️Крахмал кукурузный - 5г (Код: 19214)

Как приготовить Бисквит «Красный бархат» рецепт пошагово

1. Бисквит
Все продукты должны быть комнатной температуры.
1. Просеиваем в одну чашу муку, разрыхлитель, добавить краситель Esco Красный бархат
2. Смешиваем молоко и масло.
3. Взбиваем яйца с сахаром до светлой, пышной, устойчивой массы. Вводим к яйцам в 2 этапа сухие продукты и аккуратно перемешиваем. Вливаем в тесто молоко с маслом
4. Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и равномерно распределяем. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 150 градусах до сухой палочки (около 15 минут)..

2. Крем.
Смешиваем охлаждённый творожный сыр, сливки и сахарную пудру, перемешиваем миксером на небольшой скорости. Перекладываем крем в кондитерский мешок.

3. Начинка.
Смешиваем сахар и крахмал. В ковшике на плите увариваем вишню с сахаром и крахмалом до загустения. Остужаем начинку и перекладываем в кондитерский мешок.