Запечённые перцы с тунцом, сыром и фасолью в духовке

Готовим с Просто Кухня Запечённые перцы с тунцом, сыром и фасолью в духовке в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 порций: 579 рублей
Стоимость 1 порции: 75 рублей

Перцы болгарские 3 шт. — 152 рубля («Глобус», 1 кг = 230 р.)
Тунец консервированный в собственном соку 300 г — 270 рублей («Магнит», 200 г = 180 р.)
Фасоль красная консервированная 100 г — 26 рублей («Ашан», 400 г = 105 р.)
Сыр сулугуни 80 г — 72 рубля («Ашан», 300 г = 270 р.)
Сельдерей 60 г — 17 рублей («Ашан», 450 г = 130 р.)
Кускус 50 г — 18 рублей («Глобус», 450 г = 160 р.)
Майонез 60 г — 17 рублей («Ашан», 400 г = 113 р.)
Петрушка 10 г — 5 рублей («Глобус», 100 г = 54 р.)
Чеснок 2 зубчика — 1 рубль («Глобус», 1 кг = 140 р.)
Масло подсолнечное 10 мл — 1 рубль («Перекрёсток», 1 л = 110 р.)
Масло оливковое 10 мл
Базилик свежий 5 г
Соль
Перец

Цены актуальны на февраль 2023 года

Как приготовить Запечённые перцы с тунцом, сыром и фасолью в духовке рецепт пошагово

1. Перцы разрезать пополам вместе с плодоножкой и очистить от семян. Залить кускус кипятком и оставить на 5 минут. Тунец размять вилкой. Добавить немного сока из банки. Сельдерей нарезать мелким кубиком и отправить в миску к тунцу. Раздавить туда чеснок, нарубить петрушку и добавить фасоль. К начинке отправить готовый кускус, натереть сыр (50 г), добавить майонез и перемешать.

2. Посолить и поперчить. Совет от шефа: Чтобы кускус в начинке был рассыпчатым, нужно добавлять его постепенно, снимая вилкой слой за слоем Перцы положить в форму для запекания и сбрызнуть подсолнечным маслом. Посолить и поперчить. В каждую половинку перца положить начинку.

3. Отправить на 15 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Посыпать натёртым сыром (30 г) и убрать в духовку ещё на 10 минут. Сервировка: Готовые перцы сбрызнуть оливковым маслом, украсить свежим базиликом и поперчить.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022