Веганская Долма с нутом, картошкой, рисом и луком

Веганская Долма с нутом, картошкой, рисом и луком простой рецепт. .

Ингредиенты

30 шт. маринованных виноградных листьев
150 г нута
50 г риса
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. кавказских трав
1/2 ст. лимонного сока
1 ст. л. растительного масла
1 картошка

Как приготовить Веганская Долма с нутом, картошкой, рисом и луком рецепт пошагово

1. Замоченный на ночь нут, отвариваем до готовности, после пробиваем блендером. Добавляем мелко нарезанные и обжаренные лук с чесноком, рис, соль и хорошо перемешиваем.

2. В виноградные листья выкладываем начинку, плотно сворачиваем в ролл и укладываем в кастрюлю, заранее смазанную маслом, поверх уложенную пластинками картошку, чтобы избежать подгорания.

3. Накрываем долму оставшимися листьями, присаливаем, медленно заливаем небольшим количеством воды и накрываем тарелкой. Доводим до кипения и варим 20 минут, после добавляем лимонный сок и довариваем до мягкости листьев ещё минут 20.

Похожие рецепты