Курица с чечевицей и овощами

Курица с чечевицей и овощами простой рецепт. Друзья, думаю, среди моих подписчиков найдутся любители чечевицы. Сегодняшнее блюдо специально для Вас, обязательно сохраняйте рецепт. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, у Вас получится полноценный, вкусный обед или ужин. .

Ингредиенты

Куриная грудка - 600 гр
Чечевица - 300 гр
Лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 2 шт
Помидоры - 2 - 3 шт
Зелёный лук
Соль, перец, молотый тмин по вкусу
Топленое или растительное масло для обжаривания

Как приготовить Курица с чечевицей и овощами рецепт пошагово

1. Промытую чечевицу заливаем водой, добавляем соль и ставим на огонь. Варим 20 - 25 минут до готовности, откидываем на дуршлаг. Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем, посолив, до румяной корочки.

2. Затем добавляем лук и морковь, время от времени перемешиваем, через 5 минут добавляем болгарский перец, жарим ещё 5 минут на среднем огне. Далее вливаем помидоры, протёртые на мелкой тёрке без кожицы.

3. Всё вместе обжариваем 5 - 7 минут, солим, добавляем специи, отварную чечевицу, хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на маленьком огне томиться 20 минут. В конце по желанию посыпаем зелёным луком или зеленью.