Мягкое яблочное печенье

РЕЦЕПТ мягкого ЯБЛОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ (постное, вегетарианское, полезное) Готовить просто, вкус необычный, сверху хрустящее, внутри немного тягучее благодаря яблокам. Как сделать Мягкое яблочное печенье рецепт простой. .

Ингредиенты

2-3 яблока (200г мякоти)
2 ст.л. лимонного сока
80г манки
2-3 ст.л. сахара
50г изюма
50г растительного масла (без запаха, кокосового)
130г рисовой или овсяной муки
1 ч.л. разрыхлителя

Как приготовить Мягкое яблочное печенье рецепт пошагово

1. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке, должно получиться 200г мякоти. Добавить сок лимона, перемешать. Добавить манку, размешать. Изюм промыть и залить кипятком на 1 минуту. Отжать и добавить к тесту.

2. Накрыть, отправить в холодильник на 1 час. Включить духовку на 180°С. Добавить масло, перемешать, затем - муку и разрыхлитель, перемешать. Выложить в смазанную форму (у меня около 27×15 см, можно 23 см в диаметре, можно просто на пергаменте на противне)