Как запечь сочную курицу в духовке на Новый Год

1. Первым делом мандарины протыкаем вилкой и отправляем в миску, к ним давим чеснок, отправляем туда гвоздику, душистый перец давим чем-то тяжелым на доске и к мандаринам, щепотку корицы и перемешиваем. Внутреннюю часть курицы подсаливаем и отправляем туда наши мандарины и специи.

2. Защипываем ножки у курицы. В форму для запекания наливаем масло и выкладываем туда курицу. Сверху давим чеснок, добавляем паприку, солим, сверху ещё масло и смазываем курицу со всех сторон. Первый этап запекания: отправляем в духовку на 30-40 минут 160 градусов.

3. Как только выделился сок, добавляем до 180 г и оставляем до полной готовности Прошло 54 минут и курочка сочная уже готова 🔥. Сначала даём ей отдохнуть минут 10 и нарезаем.