Фрикадельки из фарша говядины на овощной подушке
Ингредиенты
300 г нежирного говяжьего фарша
2 луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
Помидоры (можно сушёные)
Шпинат (необязательно)
Зелень
Вода
2 луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
Помидоры (можно сушёные)
Шпинат (необязательно)
Зелень
Вода
Как приготовить Фрикадельки из фарша говядины на овощной подушке рецепт пошагово
1. 1 луковицу натереть, смешать с фаршем. Тщательно вымесить и отбить фарш. При необходимости для воздушности добавить немного воды. Сформировать фрикадельки. Оставшуюся луковицу (у меня лук-порей), морковь, перец почистить и порезать мелкими кубиками.
2. В небольшом количестве воды на сковороде потушить овощи 3-4 минуты. Сверху выложить фрикадельки. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, при необходимости добавляя воду.
3. За 5-7 минут до конца добавить кусочки помидоров, по желанию специи и листья шпината. Подавать с любым гарниром. Нам нравится с рисом, гречкой, булгуром или мелкой вермишелью.
Похожие рецепты