Фрикадельки из фарша говядины на овощной подушке

Сегодня это - вторые блюда из фарша. Думаю их оценят не только дети, но и взрослые. Как сделать Фрикадельки из фарша говядины на овощной подушке рецепт простой. .

Ингредиенты

300 г нежирного говяжьего фарша
2 луковицы
1 морковь
1 болгарский перец
Помидоры (можно сушёные)
Шпинат (необязательно)
Зелень
Вода

Как приготовить Фрикадельки из фарша говядины на овощной подушке рецепт пошагово

1. 1 луковицу натереть, смешать с фаршем. Тщательно вымесить и отбить фарш. При необходимости для воздушности добавить немного воды. Сформировать фрикадельки. Оставшуюся луковицу (у меня лук-порей), морковь, перец почистить и порезать мелкими кубиками.

2. В небольшом количестве воды на сковороде потушить овощи 3-4 минуты. Сверху выложить фрикадельки. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, при необходимости добавляя воду.

3. За 5-7 минут до конца добавить кусочки помидоров, по желанию специи и листья шпината. Подавать с любым гарниром. Нам нравится с рисом, гречкой, булгуром или мелкой вермишелью.

Похожие рецепты