Шашлык из картошки с салом на шампурах Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Шашлык из картошки с салом на шампурах рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 5 порций: 353 рубля
Стоимость 1 порции: 71 рубль

Варёно-копчёная грудинка 150г — 101 рубль («Ашан», 300 г = 203 р.)
Сало с мясными прожилками 300г — 98 рублей («Ашан», 1 кг = 623 р.)
Шампиньоны средние 450г — 90 рублей («Лента», 1 кг = 200 р.)
Картофель молодой 1 кг — 50 рублей («Лента», 1 кг = 50 р.)
Подсолнечное масло 50 мл — 6 рублей («Ашан», 1 л = 110 р.)
Паприка 1 ч. ложка — 5 рублей («Ашан», 50 г = 34 р.)
Чеснок 3 зубчика — 3 рубля («Лента», 1 кг = 220 р.)

* цены актуальны на сентябрь 2021 года

Как приготовить Шашлык из картошки с салом на шампурах Просто Кухня рецепт пошагово

1. Картофель помыть, переложить в казан и поставить на угли. Залить картофель водой, накрыть крышкой и варить до готовности, но не разваривать. От готового картофеля слить воду. Нарезать сало и грудинку крупными кусочками. У шампиньонов отрезать ножки. На шампур насадить по очереди картофель, сало, шампиньон, картофель, грудинку, шампиньон.

2. Таким образом сделать 5 шампуров и отправить на мангал с горячими углями. Обжарить ингредиенты на шампурах со всех сторон, периодически снимая с огня и переворачивая вниз, чтобы жирок стекал в шампиньоны.

3. Измельчить зубчики чеснока и смешать с паприкой и подсолнечным маслом (50 мл). Полить чесночным маслом каждый шампур, подержать ещё 1 минуту и снять с огня. Сервировка: Шашлычки снять с шампура.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022