Десерт баноффи пай без выпечки из печенья

1. Первым делом нужно измельчить обычное печенье. У нас это печенье мария называется. Я это делаю вот таким вот блендером буквально 10-15 секунд. У нас все готово. К печенью добавляю растопленное сливочное масло и все перемешиваем. Нашу основа для пирога должна хорошо держать форму. Проверяем таким вот нажатием. Если комочек образуется, значит все хорошо. Мы добились нужной консистенции. Если же нет, такое бывает, в зависимости от печенья, то можно добавить немного воды, или побрызгать сверху водой и хорошо все перемешать.

2. Высыпаем печенье в разъёмную форму в которой будем подавать наш пирог и утрамбовываем стаканом. К стенкам тоже не забываем прижать печенье. На нашу основу выкладываем варёную сгущёнку. Здесь на самом деле можно поступить по разному. Можно выложить сначала бананы, а потом варёную сгущёнку. Либо как я. Сначала сгущенку, а потом бананы. У меня ушло полбанки вареной сгущенки. Здесь естественно все индивидуально. Можно добавить больше, кому нравится. Теперь выкладываем бананы. Отставляем пока в сторону. Теперь нам нужно взбить холодные сливки прямо из холодильника до густоты. Чтобы они держали форму.

3. И мой такой небольшой секрет. Я никогда не добавляю сахар в этом рецепте в сливки, потому что у нас все сладкое. Сгущенка и бананы и основа. Я один так раз так попробовала в ресторане и было очень вкусно. Потому что несладкие сливки отлично оттеняют всю остальную сладость этого десерта. Выкладываем сливки поверх бананов. Я кстати еще сверху сгущенку намазала на бананы. Снимаем кольцо. Сверху принято посыпать какао либо шоколадом, но чаще шоколадом. Можно и какао как в моем случае. Еще сверху посыплю немного печеньем, крошками печенья которые у меня осталось буквально чайная ложка.