Овощное рагу с рыбой

Овощное рагу с рыбой рецепт - овощное рагу с филе белой и красной рыбы. Ингредиенты: филе красной рыбы, белой рыбы, морковь, лук зеленый, сельдерей, кинза, репа, сок лимона, лук, стебли петрушки, бобы и базилик. .

Ингредиенты

100 гр.красная фасоль,
соль и перец по вкусу
1 шт лимон
1 ст. л. ложки базилика,
1.5 шт морковь,
1 ст.л. свежего кориандра (кинза),
1 шт стебель сельдерея,
горсть петрушки,
1 шт репа,
100 гр филе красной рыбы,
100 гр филе белой рыбы,
2 ст.л. зеленый лук,
1 ст.л. листьев петрушки,
0.5 л вода,
1 шт. лук-шалот,

Как приготовить Овощное рагу с рыбой рецепт пошагово

1. Для приготовления нашего блюда мы будем использовать жаровню серии "гранит". Для начала мы нарежем рыбу кубиком. Далее нам необходимо почистить овощи. далее нарезаем овощи. Ставим жаровню на огонь, наливаем воду и доводим до кипения.

2. Кладем овощи и готовим до размягчения. в нашем блюде можно использовать свежую, сушеную или консервированную фасоль. Овощи практически стали мягкими, теперь добавляем фасоль. Перемешаем. Теперь добавляем рыбу, перемешиваем.

3. Солим. Лимонный сок. Перемешиваем, готовим еще 5 минут. В самом конце добавляем всю зелень. Перемешиваем. Закрываем крышкой, выключаем и ждём ещё 15 минут. Наше блюдо готово.