Овощное рагу с рыбой

Осеннее овощное рагу с рыбой рецепт. Нам потребуется филе белой рыбы, картофель, репа, морковь, сметана, мука, молоко, бульон рыбный, вода, зелёный лук, соль, перец. .

Ингредиенты

соль и перец по вкусу
1 шт. репка
150 гр жирной сметаны. Лепешка на гарнир
1/3 шт кубика рыбного бульона
1 шт. морковь
200 гр филе белой рыбы (треска, сайда, пикша)
100 мл вода
1-2 ст.л нарезанный зеленый лук
2шт картофель
100 мл молоко
50 гр пшеничной муки

Как приготовить Овощное рагу с рыбой рецепт пошагово

1. Первым делом нарежем рыбу. Очищаем овощи. Нарезаем кубиком. Наливаем воду, доводим до закипания и кладем овощи. Готовим овощи 10 минут. Далее готовим заправку к супу. Смешиваем муку, рыбный бульон и воду до однородной консистенции.

2. Прошло 10 минут, овощи стали мягче. Теперь добавим нашу мучную пряность. Перемешиваем. Теперь необходимо попробовать на соль. Требуется еще немного соли. Добавляем по вкусу. Теперь добавляем рыбу.

3. Аккуратно перемешиваем. Готовим 2-3 минуты. Далее добавляем сметану. Молоко. Снова перемешиваем. Наш суп готов, теперь необходимо выключить огонь, накрыть крышкой. Дать ему настояться 15-20 минут. Нарезанный зеленый лук.