1. Отрезаем хвост. Делаем надрезы. Эти надрезы необходимы чтобы рыба не скручивалась, быстрее приготовилась и впитались все специи. Долго готовить не будем. Это быстро готовится. Все надрезы сделали. Теперь забивю розмарин и темьян, специи.
2. Чуть-чуть можно даже помять. Не жалей. Чем больше специй, тем вкуснее. Рыба возьмет столько, сколько нужно. Расскажи про специи. Специи одинаковые. Это тот же розмарин и тимьян, лимон, но в сухом, измельченном виде. Для усиления вкуса специй. Сковородка разогрелась, наливаем оливковое масло. Разогреваем сковороду для того, чтобы ничего не прилипало.
3. Режем лимон и лайм. Из них у нас получится
соус. Я переворачиваю аккуратно. Готовим полторы минуты на одной и на другой стороне. Потом выключаем газ, закрываем крышкой и пять минут еще заготавливаем. Ох какие запахи! Лимон кристаллизовался. Наша рыба готова. Последний штрих - самый сочный. Друзья, у нас получился простой, быстрый и вкусный рецепт от профессионального рыбака.