Цветки цукини в кляре во фритюре по итальянски

Очень необычно! Вкусно! И изобретатель блюда не я, оно довольно популярно! ⠀ Какие цветки подойдут? Они бывают двух видов - женские с завязью (с маленьким плодом) и мужские - пустоцветы. ⠀ Можно использовать и те, и те. У меня на видео только «мальчики»😄 ⠀ Лучше удалить у них пестик, он может горчить. ⠀ Цветки нужно помыть, чтобы внутри не было насекомых. Обсушить на салфетке. .
Ингредиенты
Для теста
200 мл ледяной газированной воды
1 яйцо
150 г пшеничной муки
Щепотка соли
0,5 ч л сушеного чеснока
Щепотка куркумы для цвета
⠀
Цветы цукини
200 г сливочного сыра
1 мелкая луковица (нарезать кубиком, обжарить в масле до мягкости)
1 столовая ложка песто
200 мл ледяной газированной воды
1 яйцо
150 г пшеничной муки
Щепотка соли
0,5 ч л сушеного чеснока
Щепотка куркумы для цвета
⠀
Цветы цукини
200 г сливочного сыра
1 мелкая луковица (нарезать кубиком, обжарить в масле до мягкости)
1 столовая ложка песто
Как приготовить Цветки цукини в кляре во фритюре по итальянски рецепт пошагово



Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты