Фрикадельки с овощами в духовке

Как сделать фрикадельки с овощами в духовке рецепт простой. Очень вкусный вариант ужина, при этом из очень простых ингредиентов. ⠀ .

Ингредиенты

ФРИКАДЕЛЬКИ ⠀
■ 500 г говяжьего фарша⠀
■ 1 луковица⠀
■ 2 зубчика чеснока ⠀
■ 1 яйцо⠀
■ 4-5 ст л панировочных сухарей (это примерно из 3 ломтиков свежего хлеба)⠀
■ соль, перец, паприка ⠀
⠀
■ картофель некрупный⠀
■ морковь⠀
■ болгарский перец ⠀
■ острый перец по вкусу ⠀
■ помидоры черри⠀
■ зеленый горошек (у меня замороженный)⠀
⠀
СОУС ⠀
■ 2 ст л томатной пасты⠀
■ горячая вода⠀
■ соль, перец и специи по вкусу⠀

Как приготовить Фрикадельки с овощами в духовке рецепт пошагово

1. Гораздо вкуснее получается, если приготовить панировочные сухари самим. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде, измельчить в блендере. Также в блендере измельчить лук и чеснок для фрикаделек. ⠀ ⠀ Смешать фарш, яйцо, лук и чеснок, специи, панировочные сухари. Отбить фарш и мокрыми руками сформировать фрикадельки.

2. Обжарить на масле и снять с огня. ⠀ ⠀ Обжарить картофель до золотистости. ⠀ ⠀ Вместе обжарить морковь и перец. ⠀ ⠀ В форму выложить фрикадельки со всеми овощами. ⠀ ⠀

3. Для соуса смешать томатную пасту, специи и горячую воду. Полить все соусом и выпекать под фольгой в разогретой до 180’ духовке примерно 40-50 минут до готовности картофеля. Затем фольгу снять и выпекать еще 5-10 минут. ⠀ ⠀ При подаче посыпать зеленью.⠀ ⠀ Приятного аппетита!