Жареная картошка с грибами лисичками и луком на сковороде

Как сделать жареную картошку с грибами лисичками и луком на сковороде рецепт простой за 15 минут. .

Ингредиенты

Масло подсолнечное 40г
Картошка 300-400г (зависит от сковороды)
Лук 100г
Чеснок 1 зубчик
Лисички 200-250г
Соль по вкусу
Укроп по вкусу

Как приготовить Жареная картошка с грибами лисичками и луком на сковороде рецепт пошагово

1. Берём самую большую сковороду. У меня 28см, если у вас Меньше, то ингредиентов тоже должно быть меньше. Сначала обжариваем картошку на масле до золотистой корочки 7 минут. Тут важно чтобы картошка была нарезана одной толщиной и занимала максимум в 2-3 слоя на сковороде. Тогда картошка хорошо прожарится со всех сторон.

2. То есть не много, полную сковороду не жарим. Затем добавляем лучок и жарим 3 мин на сильном огне и туда же чеснок. Далее отправляем предварительно промытые и сухие лисички. Жарим на сильном огне 5 минут, чтобы не образовывалось лишняя влага, в этом блюде она нам не нудна.

3. Постоянно перемешиваем. Солим в самом конце, так как соль способствуют выделению влаги, которая нам не нужна в этом блюде. Лучше всего с картошкой сочетается укроп, его добавляем тоже в самом конце. Получается очень вкусно! Приятного аппетита.