Испанская паэлья с курицей, колбасой и рисом

Готовим с Просто Кухня испанскую паэлья с курицей, колбасой и рисом рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

на 5 порций:

Полукопчёная колбаса – 200гр
Куриные бёдра – 200 гр
Томатная паста «Помидорка» – 1 банка
Репчатый лук – 1 шт
Рис - 900гр
Перчик Чили – 1-2 шт
Чеснок – 3-4 зубчика
Белое вино – 150 мл
Оливковое масло – 50-70 мл

Как приготовить Испанская паэлья с курицей, колбасой и рисом рецепт пошагово

1. Нарезаем репчатый лук кубиками, мелко - перчик Чили, чеснок - слайсами и зелёный лук. Крупно – подкопченную колбасу и куриные бёдра. На предварительно разогретой сковороде на оливковом масле обжариваем репчатый лук, чеснок и перец Чили.

2. Выкладываем на противень для запекания. Дальше (на этой же сковороде)обжариваем куриные бёдра. Не забываем посолить. Также перекладываем на противень. И добавляем полукопчёную колбасу.

3. Сверху по противню распределяем томатную пасту, посыпаем зелёным луком. В конце засыпаем сухим рисом. Добавляем бокал вина. Заливаем противень со всеми ингредиентами водой.