Грибы шампиньоны в сливочном соусе на сковороде

1. На сливочном масле обжариваем лук до золотистости, далее отправляем шампиньоны и жарим, пока лишняя влага не выпарится примерно 10-15 минут. Грибочки должны уменьшиться в размере.

2. Заливаем все сметаной, разбавленной горячей водой, или горячими сливками . Заливка должна быть обязательно горячей, чтобы подливка не свернулась (или грибы с луком должны быть остывшими).

3. Солим, перчим по вкусу, тушим 5-10 минут без крышки переодически помешивая (при остывании соус немного густеет). Выключаем огонь и добавляем любимую зелень! Приятного аппетита!