Картофельные ньокки с грибами

Как сделать картофельные ньокки с грибами рецепт. Маленькие, с аппетитной корочкой, сливочными грибами и хрустящим беконом...звучит как мелодия. .

Ингредиенты

1. 3 средних отваренных картофеля
2. 3-4ст л муки (лучше обычную, другие могут дать лишние привкусы)
3. 1 яйцо
4. Щепотка сахара и 3 щепотки соли
5. Шампиньоны 150 гр
6. Сметана 2 ст л
7. 100 мл сливок (у меня 10% жирности)
8. Мускатный орех
9. Бекон

Как приготовить Картофельные ньокки с грибами рецепт пошагово

1. Размять картофель вилочкой. Ввести муку, специи, яйцо и хорошо перемешать. Обмять тесто, слепить колбаску и нарезать на небольшие ньокки (я обожаю когда они 1 см толщины).

2. Обжарить до румяной корочки со всех сторон (вкуснее всего на сливочном масле). Нарезать мелко грибы и обжарить с солью и мускатным орехом, добавить сметану, сливки и чуть загустить соус.