Мясной рулет с беконом, ветчиной и сыром в духовке

Как сделать вкусный Мясной рулет с беконом, ветчиной и сыром в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Фарш - 800 гр (Говядина+свинина)
Яйца - 1 шт
Молоко - 2-3 ст.л
Панировочные сухари - 1 ст.л с горкой
Соль - 1 ч.л
Перец - 0,5 ч.л
Чеснок - 2-3 зубчика

Начинка:
Сыр ломтиками - 200 гр
Ветчина ломтиками - 250 гр
Лук - 2 шт

Украшение:
Бекон - 300 гр

Как приготовить Мясной рулет с беконом, ветчиной и сыром в духовке рецепт пошагово

1. В фарш добавляем яйца, специи, молоко и панировочные сухари. Перемешиваем как следует до однородности. Ждем 10-15 минут. За это время можно нарезать полукольцами и обжарить лук до золотистости. На пищевой пленке собираем рулет: Разравниваем фарш , как показано на видео.

2. Выкладываем сыр, сверху ветчину и лук. Сворачиваем в рулет как на видео. На пищевой пленке выкладываем внахлест бекон и аккуратно переладываем рулет и закрываем наш рулет беконом - это нижняя сторона рулета. Перекладываем рулет на фольгу лицевой стороной сверху и накрываем фольгой.

3. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут (у нас режим конвекция). За 10 минут до готовности снимаем верхний слой фольги, чтобы у бекона появилась красивая, золотистая корочка.