Простой кекс с изюмом в духовке

Как приготовить кекс с изюмом вкусно и просто в духовке в домашних условиях. Ловите рецепт самого вкусного и нежного кекса! «Кекс с изюмом» по инстаграм рецепту naida_foodblogger. .

Ингредиенты

3 яйца (отборные)
1 стакан сахара
1 гр ванилина
10 гр разрыхлителя
15 0гр сливочного масла
100 мл сметаны
300 гр муки
1 стакан изюма без косточек
щепотка соли

Как приготовить Простой кекс с изюмом в духовке рецепт пошагово

1. Яйца,сахар,соль и ванилин взбить до растворения сахара. Добавить масло со сметаной и взбить ещё минутку. Затем добавить разрыхлитель, просеять муку и взбить ещё пару минут, до однородной массы.

2. Добавить изюм и тщательно перемешать. Изюм предварительно замочила в тёплой воде на минут 15. Выложить тесто в форму для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

3. Ориентируйтесь по своим духовкам, возможно понадобится ещё 5 минут. Желательно дождаться пока кекс остынет, только потом нарезать. Он получается такой нежный, воздушный.