Манник на ряженке с изюмом

1. Манку заливаем на 30 минут ряженкой. Яйцо взбить с сахаром и растопленным масло. Добавить яичную смесь к манке. Тщательно перемешать.

2. Муку просеять вместе в разрыхлителем и добавить в тесто. Изюм залить кипятком на 5-7 минут. Слить воду и обсушить.

3. Добавить изюм к тесту и тщательно перемешать. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 35-45 минут при температуре 180°.