Запеченные овощи с сыром в духовке

Очень просто и вкусный рецепт запеченных овощей и сыра халлуми приготовленный в духовке в домашних условиях. .

Ингредиенты (На 4 чел.)

2 кабачка, нарезанные
2 чашки помидоров черри пополам
1 оранжевый болгарский перец, нарезанный кубиками
1/2 красного лука, нарезанный
225 гр. сыра халлуми, нарезанного кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка греческой приправы
1/2 лимона, сок
2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
Соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить Запеченные овощи с сыром в духовке рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 200ºС. На большой противень выложите кабачки, помидоры, сладкий перец, красный лук и халлуми.

2. Сбрызните маслом овощи и сыр. Приправьте все греческой приправой, солью и перцем по вкусу. Выпекайте, пока сыр не станет слегка золотистым, а овощи не станут мягкими, примерно от 25 до 35 минут.