Сочные свиные ребрышки в соусе с луком в духовке

Сочные ребрышки в духовке получаются ароматными и невероятно вкусными. Секрет этого блюда кроется в сочетании соуса барбекю с карамелизированным луком. Если вы любите нежные и хрустящие свиные ребрышки с карамелизированными краями, то этот способ приготовления вам точно понравится! Готовим сочные свиные ребрышки в соусе с луком в духовке рецепт. .

Ингредиенты

свиные ребрышки - 1700 гр
лук - 300 гр
сливочное масло - 20-30 гр
тростниковый сахар - 1 ст.л
соевый соус - 100 гр
соус барбекю (кетчуп) - 200 гр
кориандр - 1/2 ч.л
сушеный чеснок - 1.5 ст.л
перец черный молотый - 1/2 ч.л
растительное масло - 2 ст.л

Как приготовить Сочные свиные ребрышки в соусе с луком в духовке рецепт пошагово

1. 1. Лук нарежьте полукольцами.
2. В сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте сливочное масло и сахар. Готовьте еще 5-7 минут до приобретения карамельного цвета.

2. 4. Добавьте соус барбекю, соевый соус, перец, кориандр и чеснок. Тщательно перемешайте и снимите с плиты.
5. С ребер удалить лишний жир и пленку, переложите в форму застеленную фольгой и смажьте соусом со всех сторон.
6. Заверните мясо в фольгу.

3. 7. Поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 1.5 часа.
8. Откройте верхний слой фольги и смажьте мясо соком, который получился при запекании.
13. Запекайте еще 15-20 минут до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!.