Креветки с грибами и сыром в духовке

Как сделать креветки с грибами и сыром в духовке по-стамбульски рецепт. Эту горячую закуску мы попробовали в Стамбуле, нам так понравилась, что я теперь с удовольствием повторяю ее дома. Блюдо прекрасно подойдёт к романтическому ужину или девичнику. Украсит праздничный стол или станет прекрасным вариантом для ужина. Бокал белого вина и вкусный хлеб к этому блюду - обязательны! .

Ингредиенты

300 г шампиньонов
300 г очищенных креветок
1 ст.л соуса песто
Оливковое+сливочное масло для обжаривание (или только топленое)
Соль, перец
50-70 г твёрдого выдержанного сыра (например, пармезан)

Как приготовить Креветки с грибами и сыром в духовке рецепт пошагово

1. Грибы очистить и крупно нарезать. ⠀ На сковороде разогреть масло и обжарить грибы на сильном огне. Не солить, чтобы не пустили воду. Грибочки должны хорошо подрумяниться. ⠀

2. Добавить креветки и обжаривать до их готовности (если варёно-мороженые, то только хорошо их прогреть). ⠀ Добавить песто, перемешать. Посолить, поперчить. ⠀ Переложить креветки с грибами в жаропрочные формочки, желательно плоские.

3. Посыпать тертым сыром. ⠀ Запечь при 220С буквально несколько минут, чтобы расплавился сыр. ⠀ Очень вкусно вымакивать хлебом или лепёшкой соус. Закуска бомба! Пробуйте!