Мясо гармошка в духовке из свинины с помидорами и сыром

Я люблю рецепты без заморочек, и запеченнaя корейка "Гармошка" именно такое блюдо. Рецепт хоть и простой, но мясо получается красивым, сочным и аппетитным. Готовим мясо гармошка в духовке из свинины с помидорами и сыром рецепт. .

Ингредиенты

свиная корейка - 1100 -1200 гр
помидоры - 2-3 шт
сыр - 150 гр
сырокопченый бекон - 5-6 слайсов
соль - 2 ч.л
сушеный чеснок - 2ч.л
приправа для мяса - 2 ч.л
хлопья чили - 1/4 ч.л

Как приготовить Мясо гармошка в духовке из свинины с помидорами и сыром рецепт пошагово

1. 1. Свинину положите жирной частью вверх (так жир будет стекать внутрь и мясо получится сочней) и сделайте несколько глубоких надрезов толщиной 1-1.5 см, не доходя до низа 1 см
2. Смешайте сушеный чеснок, приправу для мяса, соль и хлопья чили
6. Мясо натрите специями, не забудьте про разрезы

2. 3. Сыр нарежьте слайсами
4. Бекон разрежьте пополам
5. Помидоры нарежьте кружочками
7. В разрезы вложите бекон, сыр и помидоры
8. Если края мяса не держатся, то закрепите их зубочистками

3. 9. Положите мясо в рукав для запекания и завяжите с двух сторон
10. Зубочисткой сделайте несколько проколов
11. Запекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке 1.5 часа
Приятного аппетита!