Морковный торт классический со сметанным кремом и сгущенкой

Как сделать Морковный торт классический со сметанным кремом и сгущенкой рецепт. Очень вкусный морковный торт. Коржи получаются воздушные и влажные, с пряными нотками, а крем сливочный и в меру сладкий. Такая выпечка понравится даже тем кто не любит морковь. .

Ингредиенты

яйцо - 3 шт
сахар - 150 гр
соль - 1 щепотка
корица - 1 ч.л
ванилин - 2 гр
разрыхлитель - 2 ч.л
мука - 180 гр
растительное масло - 90 гр
морковь - 200 гр
апельсин -1 шт

крем:
сметана 20-25% - 400 гр
сгущенное молоко - 200 гр
сок 1/2 лимона
форма 20 см

Как приготовить Морковный торт классический со сметанным кремом и сгущенкой рецепт пошагово

1. 1. Морковь натрите на мелкой терке.
2. Натрите цедру апельсина.
3. В миску разбейте яйца.
4. Добавьте сахар, щепотку соли и взбивайте приблизительно 5 минут до побеления массы.
5. Добавьте масло, корицу, ванилин, апельсиновую цедру и морковь.
6. Перемешайте лопаткой.

2. 7. Муку смешайте с разрыхлителем.
8. Частями просейте муку в жидкую массу и замесите тесто.
9. Выложите тесто в форму.
10. Накройте форму фольгой и проделайте дырочки, чтобы корж испекся без бугорка.
11. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, уберите фольгу и выпекайте еще 15-20 минут.