Лимонное печенье с трещинками

Лимонное печенье с трещинками - лимонные трещинки к чаю!
.

Ингредиенты

130 гр. сахара
1 ст.л какао
10 гр. разрыхлителя
1 яйцо
Щепотка соли
100 гр. сливочного масла
8 г ванильного сахара
1 лимон
+/-350 гр. пшеничной муки

Как приготовить Лимонное печенье с трещинками рецепт пошагово

1. Нарезаем 1 лимон на кусочки и измельчаем в блендере. Берем 1 яйцо, 130 грамм сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Взбиваем миксером до растворения сахара. Добавим 100 гр сливочного масла, измельченный лимон и снова перемешаем.

2. Добавим 350 гр муки, 10 гр разрыхлителя и замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 2 части. Во вторую часть добавим 1 ст ложку какао и перемешаем.

3. Формируем печенье из двух частей теста и обмакиваем в сахар. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Формируем все печенье для выпечки. Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20 минут. Дегустируем наши лимонные трещинки!